历时两年光阴,
佰年尚普顶级易武产品“贡韵”
于今日正式与大家见面,
不需要再多的言语,
让我们静心下来
好好品味这一道“真龙之韵”。
冲泡
使用冲泡器皿均为佰年尚普白瓷茶具,用水为农夫山泉,先以热水温茶具,取8.5g茶叶待冲泡。
1.先倒出碗中热水,倒入8.5g贡韵,盖上盖;
2.将热水倒入公道中进行初步冷却,当水温降至50~60℃左右时倒入盖碗用于醒茶,直至茶叶基本湿润;
3.正常洗茶;
4.开始冲泡。
冲泡主要以高位细水定点注水,出汤沿公道杯壁下流,保证易武茶细滑的特点。冲泡浓度以个人爱好会有所不同,时间控制也应人而定。
品鉴
Vol.01
壹/1~6泡:入水即出汤
注水:高位细水定点注水
出汤:沿公道内壁出汤
香气内敛沉稳,聚于公道内与杯底,入口微苦即化,细润顺滑,香中带韵,略带涩感。
品鉴
Vol.02
贰/7~12泡:入水稍待片刻出水
注水:中位环绕注水
出汤:沿公道内壁出汤
香气渐弱,韵感增强,韵中含香,汤感细滑直入腹中,涩感减褪,生津渐强,加以易武本身的甜味,口感更加饱满温润。
品鉴
Vol.03
叁/13泡之后:入水等待30秒后出汤
注水:大水直入(保证水温)
出汤:沿公道内壁出汤
茶汤中有明显的甜润口感,与弱化香韵结合,让人身心愉悦。
总结:开汤前几泡苦涩入口即化,后涩感渐褪,香气沉稳中带出茶韵,口感越泡越强;至苦涩渐无,生津与本身甜香结合更显温润细滑,香气变弱,韵感渐强,香与韵相互衬托,整体感觉达到最强,直至最后,尾水汤感甜润清香,韵度于口腔久久不散。